Nuestra siguiente parada en Módica, a escasa distancia de Ragusa. La nobleza española sustituyó a la italiana en el siglo XVII e introdujo el cacao americano en sus tierras. Desde entonces, el chocolate de Módica es el más valorado de Italia. Su peculiaridad reside en el uso de maíz (originariamente, ahora azícar), que le confiere un característico granulado. Los originales, con vainilla, canela o una levemente picante guindilla siguen siendo los más apreciados. Buenísimos, la verdad.
Además del chocolate y de Lamborghinis amarillos, en Módica florece, como no, el barroco, ya que comparte historia postsísmica con sus vecinas.
En la catedral tuvimos ocasión de presenciar el final de un funeral. Como unas cuantas bodas que hemos visto, multitudinario. Se notan los importantes vínculos familiares, que se extienden ampliamente a centenares de personas.
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